Proemio Chardonnay
AR$7350.00
Agotado
Ficha Técnica
Región de Origen: Maipú, Mendoza.
Variedad: 100% Chardonnay
Ubicación del viñedo: Russell .
Edad: 10 años.
Proemio Chardonnay
Descripción
De claro color amarillo ámbar con toques verdosos y atractivos aromas frutales de piña, melocotón y plátano. En boca
es lleno con una fresca acidez y un final equilibrado.
Cosecha manual en bines. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras
nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los
23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
